新闻天下几款食谱祛湿防暑效果好

食谱一：虾仁炒丝瓜希望将来五官科医院能够得到长足稳定的发展，为社会发展及人们的需求做好服务。寻医问药网，以为全民健康导航为己任，传播品质生活、健康为先的理念，为患者、医生搭建精准医疗信息查询，一对一在线咨询，预约挂号等服务平台。https://3g.club.xywy.com/big_292.htm

丝瓜性味甘平，有清暑凉血、解通便、通经络、行血脉、下乳汁等功效。虾中蛋白质含量很高，而且还含有丰富的钾、碘、镁、磷等矿物质及维生素A、氨茶碱等成分，且其肉质松软，易消化。


材料


丝瓜100克、虾200克、食用油20毫升、盐2克、料酒少许、生抽少许、水淀粉适量、姜丝适量、蒜片适量。


做法


将丝瓜清洗干净并去皮，切成滚刀块，同时将虾去头去壳，并剥出虾仁。然后将虾仁放入碗中，倒入5毫升的料酒以及水淀粉搅拌均匀腌制10分钟。


炒锅置火上烧热，倒入油10毫升，待油温烧至七成热时，放入虾仁翻炒至虾肉变红，捞出待用。将炒锅再次置于火上烧热，倒入剩余的油，放入鲜姜丝和大蒜片大火爆香，加入丝瓜块翻炒片刻，放入虾仁，调入适量的料酒、生抽、盐、水淀粉，拌炒均匀即可。


食谱二：清炒马齿苋


马齿苋在民间也叫长寿菜。此菜具有清热解，利水祛湿，散血凉血之功效；适应于目翳、心血管疾病、肾炎水肿、热泻痢、便血、痔疮出血等。


材料


马齿苋、色拉油、盐、姜、大蒜（白皮）、香油。


做法


将马齿苋洗净，切成3厘米长，入沸水锅内焯水后捞出，沥干水分；蒜子、姜切末。锅置旺火上，放入色拉油，烧至七成热，下姜、蒜末煸香，放入马齿苋，加盐翻炒均匀，淋香油，出锅装盘即可。


食谱：紫薯百合银耳羹


百合具有润肺、止咳、平喘，清热、养心、安神等功效。因此，百合对于夏日燥热引起的心烦失眠、咽干喉痛、鼻出血以及神疲乏力、食欲不振、低热失眠、心烦口渴等症状均具有良好的食疗作用。


材料


紫薯1个、百合2个、银耳1把、冰糖10克、水适量。


做法


紫薯、鲜百合、银耳1把和冰糖，银耳用冷水泡发后，去色根部，撕成小块，砂锅内加足量的水放入银耳，煮开后转小火炖15小时左右。百合掰成小瓣，清洗干净后浸泡在清水中备用，紫薯去皮切成小丁。银耳煮至软烂，汤汁浓稠。加入百合、紫薯以及适量冰糖煮5分钟左右即可关火。