上学的时候蠢，借网贷给前女友买礼物买这买那，总觉得毕业了工作了我就还得起。接下来被甩了，债务压力让我没有空闲理会失恋的情绪，疯狂学习，为了找份好工作还债，从去年9月实习开始到今年的8月份，没命一样的工作，私人时间接单，陆陆续续还了13万总算是彻底还清了。债务问题终于解决了。随之而来的是推迟了14个月的失恋的痛楚，发酵了这么久的情绪对精神的摧残几乎是毁灭性的。到了今天仍然在影响我的正常生活。有点跑题了，但是真的不要碰网贷，无论你最终是否有能力偿还，网贷总会直接或者间接的破坏你的生活。
1、这样做出来的腐竹非常美味，酥脆咸香，超级下饭，咱们一起来准备一下红烧腐竹，需要用的食材，准备适量的腐竹，然后再准备2~3个鸡蛋，准备完鸡蛋之后再准备两根青线椒，半根瓜，适量的食用油，瓣大蒜，一勺豆瓣酱，适量的食盐，白糖，生抽，蚝油和小半碗水淀粉。食材全部准备完成之后咱们接下来就可以开始红烧腐竹的烹饪啦。京通百科的相关知识也可以到网站具体了解一下，有专业的客服人员为您全面解读，相信会有一个好的合作！http://www.tjtianxiong.com
2、先把腐竹取出，将它清洗一下，接下来将它放在凉水中泡发两个小时。用凉水泡发腐竹，虽然耗时比较长，但是泡出来的腐竹它的口感会更加筋道，吃起来更加美味。两个小时的时间到了之后，咱们的腐竹就已经泡发好了，将已经泡发好的腐竹清洗干净，取出来控干水分。
3、然后将腐竹放在案板上，用刀切成小段，小段的长度在5厘米左右，切完小段之后咱们将它放到一个大碗中，然后放到一旁，再取出一个小碗，向这个小碗中打入两个鸡蛋，搅散倒入到腐竹里面。接下来将它们速翻拌一下，使每一根腐竹段都能够粘上蛋液。
4、多次少量地向腐竹里面加上克淀粉，搅拌均匀，青线椒去掉根部，然后斜刀切成片，在切之前要洗净胡萝卜，洗净去皮切片。将青线椒和胡萝卜放到一个盘中备用，然后咱们将炒锅取出。
5、在炒锅里面倒入适量的食用油，倒入食用油之前要先把锅烧热，油温达到五成热的时候将腐竹放进去炸一下，中火慢炸，筷子不停地翻动，让它受热均匀，炸至表面金酥脆的时候，控油捞出，全程大约5分钟。锅中留下少量的底油，放入提前切好的蒜片炒香。
6、接下来咱们向里面加入胡萝卜，青线椒翻炒一下，然后再加入一勺豆瓣酱，翻炒出红油，再加入腐竹翻炒一分钟，让腐竹充分入味，然后再加上适量的食盐，白糖，生抽，蚝油，清水翻炒均匀，比较后加入水淀粉勾芡一下，半分钟后关火出锅装盘，红烧腐竹就这样简简单单地完成了，你喜欢吗
【小贴士】
1、腐竹要用凉水浸泡两个小时，如果两个小时之后腐竹里面还有硬芯的话，就需要延长泡发时间。
2、在比较后炒腐竹的时候，咱们要用稍微大一点的火候，这样会让腐竹吃起来味道和口感更好。
好了，今天的美食就和大家分享到这里了，我是水大叔，一本正经地探索美食乐趣，喜欢的朋友可以给我点个免费的赞，谢谢您的支持！
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发表于 2023-5-8 17:14:32
